Jury van beroemdheden
Vijf van 's werelds meest gedecoreerde culinaire stemmen komen deze december samen aan de kliffen om Jamaica's volgende jerk-kampioen te kronen — een jury die James Beard-onderscheidingen, Michelin-sterren en een gedeelde toewijding aan vuur, rook en smaak omvat.
Rodney Scott
James Beard Award-winnaar · Barbecue Hall of Fame
De jury wordt geleid door Rodney Scott, een van Amerika's meest gevierde pitmasters en lid van de Barbecue Hall of Fame. Scott leerde zijn vak als kind bij de South Carolina-pit van zijn familie voordat hij de veelgeprezen restaurantgroep Rodney Scott's BBQ uitbouwde tot een nationale naam. Zijn meesterschap in whole-hog barbecue is gedocumenteerd in Netflix' Chef's Table: BBQ, en hij keert regelmatig terug naar Food Network's BBQ Brawl als jurylid.
Andrew Black
James Beard Award-winnaar, Best Chef: Southwest
De in Jamaica geboren chef Andrew Black brengt zijn reis vol cirkel terug naar The Cliff. Hij begon met koken in de resortkeuken van Jamaica voordat hij trainde in enkele van Europa's beste restaurants, om uiteindelijk in Oklahoma City te belanden — waar hij in 2023 de James Beard Award voor Best Chef: Southwest won. Zijn veelgeprezen restaurantportfolio staat bekend om het verweven van Europese fine-dining-techniek met gedurfde, wereldse smaak.
Andre Fowles
Drievoudig Food Network Chopped-kampioen
Een afgestudeerde van het Culinary Institute of America wiens carrière loopt van Kingston tot New York City, chef Andre Fowles heeft gekookt in het James Beard House en is persoonlijk chef van Bruce Springsteen. Zijn debuutkookboek, My Jamaican Table, viert het culinaire erfgoed van het eiland — hetzelfde erfgoed dat dit kampioenschap is opgericht om te eren.
Dae Kim
Chef met Michelin-ster, Noksu
Chef Dae Kim brengt een fine-dining-lens gevormd door Koreaanse, Franse, Chinese en Japanse traditie. Opgeleid bij het drie-Michelin-sterren Per Se in New York, werd Kim de jongste chef in de geschiedenis van New York City die een Michelin-ster verdiende bij zijn eigen restaurant, Noksu — een opkomst gedocumenteerd in Apple TV+'s Knife Edge: Chasing Michelin Stars.
Nicola Blaque
James Beard Award-semifinalist · Michelin Bib Gourmand
De in Jamaica geboren chef Nicola Blaque bracht tien jaar door in het Amerikaanse leger voordat ze The Jerk Shack opende in San Antonio, waar ze nationale erkenning en een Michelin Bib Gourmand verwierf. Haar werk heeft authentieke Jamaicaanse jerk geïntroduceerd bij een breder Amerikaans publiek — en brengt haar nu terug naar huis om erover te oordelen.
Klik hier voor tickets Deze link brengt u naar de website van het Jerk Chicken Championship
