Sono orgoglioso di annunciare che Adrian Johnson, Lorenzo Wilson e Tamara Griffiths-Alexander hanno conseguito tutti e tre il WSET Level 1 Award in Wines, un primo passo importante in uno dei percorsi formativi più rispettati del mondo del vino.
Ciò che conta di più è quello che questo significa per i nostri ospiti.
La grande ospitalità si misura raramente in un gesto grandioso. Più spesso si sente nella sicurezza di un consiglio, nella naturalezza di una conversazione con un membro del team e nella calma certezza che chi la serve conosce il suo mestiere. Per questo una formazione così conta. Rafforza il servizio in modi discreti, durevoli e subito percepibili nell'esperienza dell'ospite.
E questo è soltanto l'inizio. Adrian, Lorenzo e Tamara sono ora avviati verso il WSET Level 3 entro l'anno, mentre altri tre membri del nostro team inizieranno il Level 1. Una continuità così è importante. L'eccellenza non nasce in un solo momento. Si costruisce con disciplina, ripetizione, curiosità e una cultura che considera l'apprendimento parte del servizio.
“Quello che entusiasma è immaginare un futuro ospite di The Cliff che assapora un grande premier cru nella grotta affacciata sull'oceano, servito con calore, sicurezza e vera competenza. È allora che una formazione come questa entra davvero a far parte dell'esperienza dell'ospite”, ha detto Marika Vida-Arnold.
Per The Cliff questo lavoro serve a una visione più ampia. Stiamo costruendo un programma dei vini con più profondità, più sicurezza e più carattere, compresa la nostra corsa verso un Wine Spectator Best of Award of Excellence e la costruzione di una vera carta da 300 etichette. Essendo una delle poche strutture Virtuoso in Giamaica, un simile grado di serietà conta.
Conta perché gli ospiti ricordano come un luogo li ha fatti sentire. E nell'ospitalità di lusso quello che sentono nasce spesso dai dettagli che non si fermano mai a nominare. Una formazione migliore porta a una guida migliore. Una guida migliore porta a una maggiore naturalezza. E quella naturalezza è parte di ciò che rende un'esperienza memorabile.
Per celebrare l'occasione abbiamo avuto il piacere di accogliere Marika Vida-Arnold, celebre formatrice del vino e già Wine Director del The Ritz Carlton Central Park di New York, che ha tenuto una formazione aggiuntiva e consegnato personalmente i certificati. Come ha detto Marika: “Quello che entusiasma è immaginare un futuro ospite di The Cliff che assapora un grande premier cru nella grotta affacciata sull'oceano, servito con calore, sicurezza e vera competenza. È allora che una formazione come questa entra davvero a far parte dell'esperienza dell'ospite.”
A ogni membro del team è stata consegnata anche una copia personalizzata e autografata di Wine Simple di Aldo Sohm, uno dei sommelier più rispettati del mondo del vino e Wine Director di Le Bernardin a New York. Un gesto attento e un modo giusto per segnare un passo avanti importante.
Il lusso privato si costruisce su molte cose. Una di queste è la scelta di investire nelle persone prima che l'ospite ne senta il risultato.
Ancora congratulazioni ad Adrian, Lorenzo e Tamara. Siamo orgogliosi di voi e attendiamo con piacere i prossimi passi.
The Cliff Hotel Negril è orgoglioso di fare parte di Virtuoso
#negril #Jamaica #Luxury #Service #Virtuoso