Ich bin stolz, mitteilen zu können, dass Adrian Johnson, Lorenzo Wilson und Tamara Griffiths-Alexander jeweils das WSET Level 1 Award in Wines erfolgreich abgeschlossen haben, ein wichtiger erster Schritt auf einem der angesehensten Bildungswege der Weinwelt.
Am wichtigsten ist, was das für unsere Gäste bedeutet.
Große Gastlichkeit zeigt sich selten in einer großen Geste. Häufiger spürt man sie in der Sicherheit einer Empfehlung, in der Leichtigkeit eines Gesprächs mit einem Teammitglied und in der stillen Gewissheit, dass die Person, die Sie bedient, ihr Handwerk versteht. Deshalb zählt eine solche Ausbildung. Sie stärkt den Service auf eine Weise, die unauffällig und dauerhaft ist und sich im Gästeerlebnis sofort bemerkbar macht.
Das ist zudem erst der Anfang. Adrian, Lorenzo und Tamara sind nun auf dem Weg zu WSET Level 3 in diesem Jahr, während drei weitere Mitglieder unseres Teams mit Level 1 beginnen. Diese Art von Kontinuität ist wichtig. Spitzenqualität entsteht nicht in einem einzigen Moment. Sie entsteht durch Disziplin, Wiederholung, Neugier und eine Kultur, die Lernen als Teil des Service versteht.
„Spannend ist die Vorstellung, dass ein künftiger Gast im The Cliff einen wirklich großen Premier Cru in der Höhle am Meer genießt, serviert mit Wärme, Sicherheit und echtem Wissen. Dann wird eine solche Ausbildung auf sehr bedeutsame Weise Teil des Gästeerlebnisses“, sagte Marika Vida-Arnold.
Für The Cliff trägt diese Arbeit zu einer größeren Vision bei. Wir bauen ein Weinprogramm mit mehr Tiefe, mehr Sicherheit und mehr Eigenständigkeit auf, einschließlich unseres Vorstoßes zum Wine Spectator Best of Award of Excellence und der Entwicklung einer vollwertigen Weinkarte mit 300 Positionen. Als eines der wenigen Virtuoso-Häuser in Jamaika zählt dieser Grad an Ernsthaftigkeit.
Er zählt, weil Gäste sich daran erinnern, wie ein Ort sie fühlen ließ. Und in der Luxusgastlichkeit wird dieses Gefühl oft von Details geprägt, die sie nie benennen. Bessere Ausbildung führt zu besserer Beratung. Bessere Beratung führt zu größerer Leichtigkeit. Und diese Leichtigkeit ist ein Teil davon, was ein Erlebnis im Gedächtnis bleiben lässt.
Zu diesem Anlass durften wir Marika Vida-Arnold begrüßen, gefeierte Weinpädagogin und frühere Wine Director des The Ritz Carlton Central Park in New York, die eine zusätzliche Schulung leitete und die Zertifikate persönlich überreichte. Marika sagte dazu: „Spannend ist die Vorstellung, dass ein künftiger Gast im The Cliff einen wirklich großen Premier Cru in der Höhle am Meer genießt, serviert mit Wärme, Sicherheit und echtem Wissen. Dann wird eine solche Ausbildung auf sehr bedeutsame Weise Teil des Gästeerlebnisses.“
Jedes Teammitglied erhielt außerdem ein persönlich signiertes Exemplar von Wine Simple von Aldo Sohm, einem der angesehensten Sommeliers der Weinwelt und Wine Director im Le Bernadin in New York City. Eine aufmerksame Geste und ein passender Weg, einen bedeutsamen Schritt nach vorn zu markieren.
Privater Luxus beruht auf vielem. Eines davon ist die Entscheidung, in Menschen zu investieren, lange bevor der Gast das Ergebnis spürt.
Nochmals Gratulation an Adrian, Lorenzo und Tamara. Wir sind stolz auf Sie und freuen uns auf das, was kommt.
The Cliff Hotel Negril ist stolz, Teil von Virtuoso zu sein
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