Me enorgullece compartir que Adrian Johnson, Lorenzo Wilson y Tamara Griffiths-Alexander completaron cada uno el WSET Level 1 Award in Wines, un primer paso importante en uno de los itinerarios formativos más respetados del mundo del vino.
Lo que más importa es lo que esto significa para nuestros huéspedes.
La gran hospitalidad rara vez se define por un solo gesto grandilocuente. Con más frecuencia se siente en la seguridad de una recomendación, en la facilidad de una conversación con alguien del equipo y en la certeza discreta de que la persona que lo atiende conoce su oficio. Por eso importa esta clase de formación. Fortalece el servicio de maneras sutiles, duraderas y de efecto inmediato en la experiencia del huésped.
Esto es apenas el comienzo. Adrian, Lorenzo y Tamara avanzan ya hacia el WSET Level 3 este año, mientras otros tres integrantes de nuestro equipo comenzarán el Level 1. Esa continuidad es importante. La excelencia no se crea en un solo momento. Se construye con disciplina, repetición, curiosidad y una cultura que entiende el aprendizaje como parte del servicio.
“Lo emocionante es imaginar a un futuro huésped de The Cliff saboreando un gran premier cru en la cueva frente al mar, servido con calidez, seguridad y conocimiento real. Es entonces cuando una formación como esta pasa a formar parte de la experiencia del huésped de una manera muy significativa”, dijo Marika Vida-Arnold.
Para The Cliff, este trabajo sostiene una visión mayor. Estamos construyendo un programa de vinos con más profundidad, más seguridad y más carácter, lo que incluye nuestro avance hacia un Wine Spectator Best of Award of Excellence y el desarrollo de una carta de vinos propiamente dicha de 300 etiquetas. Como uno de los pocos hoteles Virtuoso en Jamaica, ese nivel de seriedad importa.
Importa porque los huéspedes recuerdan cómo los hizo sentir un lugar. Y en la hospitalidad de lujo, lo que sienten suele estar moldeado por los detalles que nunca se detienen a nombrar. Mejor formación lleva a mejor orientación. Mejor orientación lleva a mayor soltura. Y esa soltura es parte de lo que vuelve memorable una experiencia.
Para marcar la ocasión, tuvimos el gusto de recibir a Marika Vida-Arnold, reconocida educadora de vinos y antigua Wine Director de The Ritz Carlton Central Park en Nueva York, para dirigir una formación adicional y entregar los certificados en persona. Como lo dijo Marika: “Lo emocionante es imaginar a un futuro huésped de The Cliff saboreando un gran premier cru en la cueva frente al mar, servido con calidez, seguridad y conocimiento real. Es entonces cuando una formación como esta pasa a formar parte de la experiencia del huésped de una manera muy significativa.”
Cada integrante del equipo recibió además un ejemplar autografiado y personalizado de Wine Simple, de Aldo Sohm, uno de los sommeliers más respetados del mundo del vino y Wine Director de Le Bernadin en Nueva York. Fue un gesto atento y una buena manera de marcar un paso importante.
El lujo privado se construye sobre muchas cosas. Una de ellas es la decisión de invertir en las personas antes de que el huésped llegue a sentir el resultado.
Felicitaciones de nuevo a Adrian, Lorenzo y Tamara. Estamos orgullosos de ustedes y entusiasmados con lo que viene.
The Cliff Hotel Negril se enorgullece de formar parte de Virtuoso
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