Il existe une version des vacances à Negril qui ne quitte jamais la terrasse de la piscine, et honnêtement, au Cliff Hotel, cette version est une excellente idée. Mais la propriété se trouve sur l'un des tronçons de côte les plus spectaculaires de Jamaïque, à quelques minutes de certaines des expériences les plus emblématiques de l'île, ce qui signifie qu'un séjour ici peut être aussi calme ou aussi rempli que vous le souhaitez.
Voici le guide complet des choses à faire au Cliff Hotel à Negril, sur la propriété et juste au-delà des grilles.
Sur la propriété : le programme d'expériences pour les clients du Cliff Hotel
Le Cliff Hotel a créé un calendrier hebdomadaire récurrent d'expériences pratiques conçues pour plonger les clients plus profondément dans la culture de l'île, un verre, un coucher de soleil et une leçon à la fois.
Spirits of the Island : dégustation de rhum
La Jamaïque est le pays du rhum, et cette dégustation hebdomadaire est une promenade guidée à travers l'histoire de la fabrication du rhum de l'île et ses expressions les plus distinctives, des styles pot still lumineux et funky aux assemblages vieillis et doux. C'est une façon simple et décontractée de passer une soirée à l'heure dorée sans quitter la propriété, et une excellente introduction si vous voulez commander plus intelligemment au bar pour le reste de votre séjour.
Shaken & Stirred : cours de mixologie caribéenne
Mi-cours de cocktails, mi-visite culturelle à travers les saveurs des Caraïbes. Les clients apprennent à préparer les boissons classiques de la région, et les techniques qui les sous-tendent, en utilisant des ingrédients et des spiritueux locaux. C'est pratique, un peu ludique, et une excellente activité de groupe si vous voyagez entre amis ou si vous célébrez quelque chose.
Poolside DJ Day : reggae caribéen léger
Une fois par semaine, la piscine a sa propre bande sonore : un DJ qui passe du reggae caribéen léger tout l'après-midi, fait pour se prélasser au soleil tropical avec un verre à la main. C'est une façon peu exigeante et très atmosphérique de passer une journée sur la propriété, aucun plan requis à part trouver une bonne chaise.
Barbecue de poulet jerk au bord de la piscine
Un barbecue au bord de la piscine construit autour du plat signature de la Jamaïque, le poulet jerk fumé et frotté aux épices, grillé frais, servi dans le même cadre décontracté, soleil et eau. C'est un bon avant-goût de la saveur la plus emblématique de l'île sans quitter le complexe, et un bel accompagnement avec les sessions DJ au bord de la piscine.
Pour les clients qui veulent aller plus loin dans la tradition jerk de la Jamaïque, le Cliff Hotel accueille également le Jamaica Jerk Championship le 6 décembre, avec des billets en vente à partir du 1er juillet. Cela vaut la peine de planifier un séjour autour de cet événement si vous prévoyez un voyage d'hiver en décembre.
D'autres expériences sont ajoutées pour compléter le calendrier hebdomadaire, il vaut donc la peine de vérifier ce qui se passe pendant vos dates de séjour spécifiques.
Coucher de soleil et divertissement : The Golden House
Le coucher de soleil au Cliff Hotel est un événement en soi, et The Golden House est l'endroit où cela se passe, un espace dédié pour regarder le soleil plonger dans la mer des Caraïbes avec des divertissements en direct qui créent l'ambiance. C'est la conclusion naturelle d'une journée qui a commencé avec la piscine et le DJ, et l'endroit autour duquel planifier votre soirée si regarder le coucher de soleil avec un verre à la main est non négociable lors de votre voyage (et cela devrait l'être).
Hors de la propriété : les expériences essentielles de Negril
Saut de falaise (et observation du coucher de soleil) au Rick's Café
Aucune liste de choses à faire à Negril n'est complète sans le Rick's Café, le célèbre bar au bord de la falaise où des plongeurs locaux et des voyageurs audacieux sautent de plateformes aussi hautes que 35 pieds dans la mer des Caraïbes en contrebas. Vous n'êtes pas obligé de sauter pour en profiter (les vues sur le coucher de soleil et l'atmosphère à elles seules valent le déplacement), mais si vous allez le faire quelque part en Jamaïque, c'est l'endroit. Allez-y en fin d'après-midi, commandez un verre, regardez quelques plongeurs passer en premier, et décidez par vous-même : allez-vous sauter ?
Croisière en catamaran à Negril
Une croisière en catamaran d'une demi-journée ou au coucher du soleil est l'un des moyens les plus faciles de voir le littoral de Negril comme il est censé être vu, depuis l'eau. La plupart des croisières comprennent des arrêts pour faire de la plongée avec tuba sur le récif, une baignade dans une crique plus calme, et du punch au rhum sur le retour en voile, avec le littoral de Seven Mile Beach comme toile de fond tout le temps. Cela se marie naturellement avec un séjour au Cliff Hotel : réservez-le pour un après-midi et vous serez de retour à temps pour le coucher de soleil sur la propriété.
Seven Mile Beach
La plage de Negril est l'une des étendues de sable les plus photographiées des Caraïbes, sable blanc doux, eau peu profonde et calme, et suffisamment de bars de plage et d'opérateurs de sports nautiques pour remplir un après-midi. C'est un trajet en taxi simple depuis le Cliff Hotel si vous voulez changer de décor par rapport à la falaise.
Phare de Negril
Un arrêt plus calme et moins touristique près de la pointe sud de Negril, avec des vues panoramiques sur l'océan et un peu d'histoire locale. En savoir plus sur la page du phare de Negril de Visit Jamaica. Cela vaut une courte visite si vous êtes déjà en train d'explorer.
Tirer le meilleur parti d'un séjour au Cliff Hotel, un hôtel de luxe Virtuoso
Les meilleurs itinéraires à Negril mélangent généralement les deux côtés de cette liste : une matinée plus lente construite autour des expériences propres à la propriété, un après-midi à explorer (Rick's, un catamaran, la plage), et des soirées de retour sur la falaise pour le coucher de soleil. Compte tenu du rythme que la plupart des clients souhaitent lors d'une escapade de luxe, une ou deux sorties hors de la propriété pendant un séjour tend à être le point idéal, plutôt que d'essayer de tout faire en même temps.
Quel que soit le mélange que vous choisissez, demandez à l'équipe du Cliff Hotel à votre arrivée. Ils peuvent vous aider à planifier les excursions en fonction du coucher de soleil, de la météo et de ce qui est au calendrier des expériences hebdomadaires cette semaine-là.